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Himbeer-Bananen Overnight-Oats

Dieses Rezept ist mein momentanes Lieblingsfrühstück. Es ist kalt, perfekt für den Sommer, macht satt, durch die Ballaststoffe, für alle Porridge Liebhaber und Nicht-Porridge Liebhaber ein Genuss und für alle Gestressten in der Früh ein Zeitsparer, da die Overnight Oats über Nacht ziehen.



ZUTATEN

1 (reife) Banane

30g Haferflocken

Saft 1/2 Zitrone

1TL Leinsamen

100g Skyr

1 Prise Zimt


70g Himbeeren

1TL Nussmus nach Wahl



ZUBEREITUNG

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und die restlichen Zutaten, bis auf die Himbeeren und das Nussmus miteinander vermengen. Das Ganze nun in den Kühlschrank stellen und für mindestens eine Stunde oder am besten über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Overnight Oats mit frischen Himbeeren und Nussmus toppen. Lass es dir schmecken!


Tipp

Falls die Overnight Oats am nächsten Tag zu fest sind, dann kann man noch etwas pflanzlichen Skyr oder pflanzliche Milch untermengen.

Wenn Mann keine frischen Himbeeren zu Hause hat, kann man auch gefrorene Himbeeren verwenden und diese auftauen oder in der Mikrowelle erwärmen.

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