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Lebkuchen-Schoko-Bites


LEBKUCHEN-SCHOKO-BITES


Zutaten (10 große Stück):

Teigschicht

200g Hafermehl

140g Datteln

20g Kakaopulver

2TL Lebkuchengewürz

130g Mandelmus

30g Agavendicksaft


Schokoschicht

100g Schokolade

1TL Lebkuchengewürz

30g Kokosöl


Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten. Wenn man harte Datteln verwendet, dann diese zuerst in kochendem Wasser für 10-15 Minuten einweichen. Den Teig in eine Form füllen und festdrücken.

Für die obere Schicht alle Zutaten in eine Schüssel geben, schmelzen, über die Teigschicht leeren und gleichmäßig verteilen. Das Ganze solange kalt stellen, bis die Schokolade hart geworden ist. Danach in Stücke schneiden und naschen!

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