
ROSINEN-APFEL-BROT
Zutaten (1 Brot):
240g Dinkelvollkornmehl
120g Apfelmus
120g Rosinen
60g Agavendicksaft
20g Kokosöl geschmolzen
40g gemahlene Mandeln
2 Prisen Zimt
1 Prise Salz
1TL Backpulver
Topping:
etwas Pflanzenmilch und Kokosblütenzucker
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verkneten. Den Teig auf ein Backblech oder in eine Kastenform füllen und in Form drücken. Das Brot mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und Kokosblütenzucker on top streuen. Das Brot bei 180 Grad für 30-35 Minuten backen. Zeit zum Genießen! :)
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